Ein wundersames Küchenhelferlein
Wie hilft dir Natron dabei, Laugenbrezel zu backen?
Es ist kein Zufall, dass Laugengebäck so heißt, wie es eben heißt. Denn zu guter Letzt nehmen Brezel, Stangerl und Co. ein kurzes Laugenbad! Mmmh, das riecht ja förmlich nach einem neuen Experiment. Viel Spaß beim Ausprobieren und Mahlzeit!
Wichtiger Hinweis: Dieses Experiment darf nur unter Aufsicht einer erwachsenen Person durchgeführt werden, da mit heißer Flüssigkeit hantiert wird!
Gebäck im Laugenbad
Was passiert, wenn man Gebäckstücke in ein Laugenbad tunkt? Zwei Chemikerinnen der Universität Wien begleiten dich Schritt für Schritt durch dieses schmackhaftes Experiment, das Wissensdurst und Brezelhunger stillt.
ACHTUNG: Vor allem in der heißen Phase ist es wichtig, dass dich eine erwachsene Person unterstützt. Es besteht Verbrühungsgefahr!
Zwillingspaare
Finde die Bilder, die zusammengehören!
Steckbrief: Wissenschafter*in
Name:Sandra Pia HarmerStudium/Ausbildung:Chemie & AnglistikInstitution:Universität Wien – Institut für Didaktik der ChemieForschungsgebiet:Möglichkeiten finden, wie alle Kinder (egal, welche Sprache(n) sie sprechen) in der Schule, aber vor allem im Chemieunterricht, gut lernen können und wie Lernvideos dabei helfen könnenHobbies & Interessen:Kochen, Backen, Lesen, Lego bauen, Brettspiele, mit meinen Kindern spielenLieblingswort:ElektronenpaarbindungsmodellDas möchte ich noch sagen:Chemie ist cool!Unser Institut:
Steckbrief: Wissenschafter*in
Name:Johanna Hubinger-KasserStudium/Ausbildung:ChemieInstitution:Universität Wien – Institut für Didaktik der ChemieForschungsgebiet:Chemie für Student*innen und Schüler*innen begreifbar machenHobbies & Interessen:Open World Spiele, meistens Action-Rollenspiele, auf der Switch spielen, Lesen, Katzen, SciFi & FantasyMein Lieblingslaborgerät:die NutscheUnser Institut:
