Warum wird der Kuchen beim Backen größer?
Was haben Backen und Chemie miteinander zu tun?
Hast du schon einmal beobachtet, dass dein Kuchen nach dem Backen viel größer ist als vor dem Backen? Manchmal kann man ihm durch die Ofentür beim Wachsen richtig zusehen. Aber warum ist das so? Welche Zutaten lösen das „Kuchenwachsen“ aus und wie funktioniert es? Finde es mit diesem Experiment heraus und blase damit einen Luftballon auf!
Tipp: Am Seitenende findest du die Anleitung des Experiments zum Ausdrucken auf Deutsch, Englisch, Rumänisch und Ukrainisch!
Tip: At the bottom of the page you will also find the experiment instructions in German, English, Romanian and Ukrainian!
Warum wird der Kuchen beim Backen größer?
Du brauchst:
1 Luftballon
1 Trichter
1 Päckchen Backpulver
1 Flasche
3 Esslöffel Essig
Wörterwald
Markiere alle chemischen Begriffe, die sich im Text verstecken!
Steckbrief: Wissenschafter*in
Name:Kinderbüro der Universität WienGründungsjahr:2006Tätigkeiten:Vermittlungsprojekte rund um Wissenschaft, Medien, Klima, Wirtschaft und Demokratie, Betreuungsangebote für Kinder, Kinderuni-Aktivitäten ... und vieles mehr!Zielgruppen:Wir arbeiten für und mit Kindern, Jugendlichen, Familien und pädagogischen Einrichtungen.
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