Das perfekte Salatdressing

Was macht eine gute Mischung aus?

Viele Flüssigkeiten lassen sich mit Öl nicht mischen. Essig gehört auch dazu. Da haben wir den Salat, schließlich brauchen wir diese Mischung für unser Grünzeug! Sobald Honig und Senf mit im Spiel sind, scheint es ganz gut zu klappen … *uff* … aber welche dieser beiden Zutaten ist die entscheidende, um das perfekte Dressing zu zaubern? – Mit diesem Experiment kannst du es herausfinden!

Alle Experimente des Monats findest du übrigens auch hier: https://chemiedidaktik.univie.ac.at/kinderuni/experiment-des-monats/

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  Das perfekte Salatdressing

  Fürs perfekte Salatdressing kommt es auf eine gute Mischung von Öl und Essig an! Aber welche Zutat hilft besser dabei, dass sich Öl und Essig miteinander vermischen: Senf oder Honig? – Probiere es selbst aus!

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  Schiebebild

  Was ist hier zu sehen? – Verschiebe den Regler und vergleiche!

• Steckbrief: Wissenschafter*in

  Name:

  Sandra Pia Harmer

  Studium/Ausbildung:

  Chemie & Anglistik

  Institution:

  Universität Wien – Institut für Didaktik der Chemie

  Forschungsgebiet:

  Möglichkeiten finden, wie alle Kinder (egal, welche Sprache(n) sie sprechen) in der Schule, aber vor allem im Chemieunterricht, gut lernen können und wie Lernvideos dabei helfen können

  Hobbies & Interessen:

  Kochen, Backen, Lesen, Lego bauen, Brettspiele, mit meinen Kindern spielen

  Lieblingswort:

  Elektronenpaarbindungsmodell

  Das möchte ich noch sagen:

  Chemie ist cool!

  Unser Institut:

  • Institut für Didaktik der Chemie

  

  

• Steckbrief: Wissenschafter*in

  Name:

  Johanna Hubinger-Kasser

  Studium/Ausbildung:

  Chemie

  Institution:

  Universität Wien – Institut für Didaktik der Chemie

  Forschungsgebiet:

  Chemie für Student*innen und Schüler*innen begreifbar machen

  Hobbies & Interessen:

  Open World Spiele, meistens Action-Rollenspiele, auf der Switch spielen, Lesen, Katzen, SciFi & Fantasy

  Mein Lieblingslaborgerät:

  die Nutsche

  Unser Institut:

  • Institut für Didaktik der Chemie

  

  

• Steckbrief: Wissenschafter*in

  Name:

  Theresia Palenta

  Studium/Ausbildung:

  Chemie

  Institution:

  Universität Wien – Institut für Didaktik der Chemie

  Forschungsgebiet:

  Ich versuche, aktuelle Forschungsergebnisse von verschiedensten Wissenschafter*innen so zu vereinfachen, dass Kinder sie verstehen können, am besten mit Experimenten in unserem Schüler*innenlabor.

  Hobbies & Interessen:

  Lebensmittel einkochen, neue Rezepte ausprobieren, gute Kinderbücher finden

  Mein Lieblingslaborgerät:

  der Erlenmeyerkolben

  Unser Institut:

  • Institut für Didaktik der Chemie