KinderuniOnlineThemenPhysik, Chemie und ­unser UniversumBacke, Backe … Brot!
© Institut für Didaktik der Chemie, Universität Wien

Backe, Backe … Brot!

Wie kannst du deinen eigenen Sauerteig ansetzen?

Wie das Backen von Brot oder Kuchen mit Sauerteig funktioniert, kannst du in diesem Experiment des Monats Mai ausprobieren! Coole Sache, oder? Schließlich ist Brot eines der ältesten Nahrungsmittel, die wir kennen! Probiere diese Kunst am besten selbst aus: Setze deinen eigenen Sauerteig an und backe Brot oder Kuchen!

  • Ein Sauerteigbrot auf einem Tisch liegend

    Backe, Backe … Brot!

    Mai: Backe köstliches Brot (oder einen Kuchen) aus deinem eigenen Sauerteig!

  • Brotrezept_Experiment des Monats_Mai

    Rezept für Sauerteigbrot

    Backe dein eigenes Sauerteigbrot!

  • Kuchenrezept_Experiment des Monats_Mai

    Rezept für Sauerteigkuchen

    Backe deinen eigenen Sauerteigkuchen!

  • Verschiebestation: Illustration Wörterdieb

    Verschiebestation

    Schiebe die Wörter zu den richtigen Sätzen!

  • Steckbrief: Wissenschafter*in

    Name:
    Sandra Pia Harmer
    Studium/Ausbildung:
    Chemie & Anglistik
    Institution:
    Universität Wien – Institut für Didaktik der Chemie
    Forschungsgebiet:
    Möglichkeiten finden, wie alle Kinder (egal, welche Sprache(n) sie sprechen) in der Schule, aber vor allem im Chemieunterricht, gut lernen können und wie Lernvideos dabei helfen können
    Hobbies & Interessen:
    Kochen, Backen, Lesen, Lego bauen, Brettspiele, mit meinen Kindern spielen
    Lieblingswort:
    Elektronenpaarbindungsmodell
    Das möchte ich noch sagen:
    Chemie ist cool!
    Unser Institut:
    © Sandra Pia Harmer

  • Steckbrief: Wissenschafter*in

    Name:
    Johanna Hubinger-Kasser
    Studium/Ausbildung:
    Chemie
    Institution:
    Universität Wien – Institut für Didaktik der Chemie
    Forschungsgebiet:
    Chemie für Student*innen und Schüler*innen begreifbar machen
    Hobbies & Interessen:
    Open World Spiele, meistens Action-Rollenspiele, auf der Switch spielen, Lesen, Katzen, SciFi & Fantasy
    Mein Lieblingslaborgerät:
    die Nutsche
    Unser Institut:
    © Johanna Hubinger-Kasser

  • Steckbrief: Wissenschafter*in

    Name:
    Theresia Palenta
    Studium/Ausbildung:
    Chemie
    Institution:
    Universität Wien – Institut für Didaktik der Chemie
    Forschungsgebiet:
    Ich versuche, aktuelle Forschungsergebnisse von verschiedensten Wissenschafter*innen so zu vereinfachen, dass Kinder sie verstehen können, am besten mit Experimenten in unserem Schüler*innenlabor.
    Hobbies & Interessen:
    Lebensmittel einkochen, neue Rezepte ausprobieren, gute Kinderbücher finden
    Mein Lieblingslaborgerät:
    der Erlenmeyerkolben
    Unser Institut:
    © Theresia Palenta